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ショップ紹介
佐藤 守

こんにちわ。店長の佐藤守です。

数あるショップの中から、当店にご来店いただきありがとうございます。

実店舗は、1941年(昭和16年)創業の八百屋&酒屋です。

より一層お客さまに喜んでいただけますよう、努力してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。

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ホーム 自然派ワイン アンヌ&ジャン・フランソワ・ガヌヴァ リーブル・カ 2014 赤
リーブル・カ 2014 赤
アンヌ&ジャン・フランソワ・ガヌヴァ

リーブル・カ 2014 赤   

生産者:ジャン・フランソワ・ガヌヴァさん&妹・アンヌさん
生産地:フランス、ジュラ
品種:モルゴン地区のガメイ80%ジュラの古代品種
容量:750ml
輸入元:Wさん

28年の秋、とある試飲会で飲んで仰け反ったワイン。
あの時は来場者も多く、
注いで置いて、注いで置いての繰り返し。
そんな状況下でもキラリと何かが光り、
自然とリストの紙には花丸を付けていた。
引き寄せられる何かを感じたワインだった。
『造り手さんの事、もっと知りたい』と。
あれから約3ヶ月、セラーで休ませ状態を確認してみる。
試飲会時の微かに還元していたところも抜け、
(全く気にしないレベル)
プリップリの熟れた果実の旨みが溢れるワインへと変化しておりました。
開けたて少し硬質的な鉄分のような部分も感じますが、
5〜10分で消え、本来持ってるるポテンシャルを一気に発揮してくる。
透明感のある赤紫色。
里山や草原を連想させる爽やかな風。
そこに自生するラズベリーや野苺、ザクロ。
微かに感じるのだが
オレンジなどの柑橘系の甘味や酸味、渋味も感じる、
不思議なのだが、その旨味と葡萄の旨みが何十にも重なり合い
融合しているかのようだ。
気付いたら瓶底近く(笑)
そんなストレス無くスルリと沁み込むワイン。好きです!
淡くジューシーなワインではなく
完熟された葡萄本来の旨味、ミネラル感をダイレクトに感じつつも
優しく、細胞一つ一つに問いかけ五臓六腑に行き渡る。
美味しい以外に言葉が見つからない。
素直に、正直に、ストレートに伝えたいワインです。
温度が上がってくるとカシスや紅茶のニュアンスを感じつつ、
白胡椒などの複数のスパイスを感じながら
“しっとり、なめらか”なタンニンが僕の心を掴んで話さない。
鯵の南蛮漬けにも合うワイン!
不思議だよね〜、面白いよね〜、楽しいよね〜!
食事が楽しくなるワイン、最高っス!
勿論、ヴィアザビオさんのチーズもアテに。
温野菜にエゴマドレッシングをかけて。
アジフライ、悶絶かと(笑)
定食屋のメニューがイメージできます。
とんかつ、カツ丼、親子丼、豚の生姜焼き・・・


2013年、ドメーヌ・ガヌヴァで働くジャンフランソワの妹・アンヌと立ち上げたネゴシアン部門。この立ち上げと同時に友人であり、信頼おけるボジョレーの醸造家から、ブルーイ、フルーリー、モルゴンの合わせて1.5haの畑を購入。ジュラの土着品種に注目、ビオディナミまたはオーガニックで栽培された葡萄のみを購入しています。自社畑含むジュラの葡萄と、他地域の葡萄とのブレンドによって造られるワインは、ドメーヌものに匹敵する品質!すべて SO2無添加、ドメーヌものと同様に醸造されます。白ワインは2年以上の熟成。


4〜10月の間はお客様に良い状態でワインをお届けする為、
クール便でお送りしておりますが、近年の大きな気温変動により
春先、3月下旬の春分の日前後、
秋口は立冬前後の11月中旬でも20度近くなる場合は
状況によって期間外でもクール便での発送をお願いする場合がございますので、
ご了承ください。その際にはメールかお電話でクールの有り無し、
発送日、着日の変更等を確認しお届け致します。
生産者からお預かりしている大切な農産物、
極力良い状態でお渡ししたいと思っております。
ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

受注メールにて、正確な金額をお知らせいたします。
(送料、クール代の有無を含めた金額をお知らせ致します)

商品到着後速やかに、14度前後の冷暗所(温度は一定に保てるようにしてください)で
保管してください。常温での保存は厳禁です。
抜栓後の保管も14度前後の冷暗所での保管をお願いします。
(ワインセラーが無い場合は新聞紙に包んで野菜室などでも大丈夫です。)

・ 販売価格

4,698円(税込)

・ 在庫数
10個
・ 購入数