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ショップ紹介
佐藤 守

こんにちわ。店長の佐藤守です。

数あるショップの中から、当店にご来店いただきありがとうございます。

実店舗は、1941年(昭和16年)創業の八百屋&酒屋です。

より一層お客さまに喜んでいただけますよう、努力してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。

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ホーム 自然派ワイン フランソワ・エコ コマ・イディリック 2015 赤
コマ・イディリック 2015 赤
フランソワ・エコ

コマ・イディリック 2015 赤     

生産者:フランソワ・エコさん
生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
品種:ガメイ100%(樹齢:35年)
アルコール度数:%
容量:750ml
輸入元:BMOさん

コメント準備中〜!



〜インポーターコメント〜(BMOさんより)
『ガメイのポテンシャルを最上級に引き出しいている!』
ランソレと同じ、マイリー・ル・シャトー村の区画から、ガメイのみを使用して造った貴重なワイン。数々の自然派巨匠を見てきた彼は、ガメイという品種のポテンシャルをここまで引き出せるのか!?と驚愕するほど。
引き締まった酸味、奥にある熟した果実香、ふわっとやわらかいボディ。
ブルゴーニュグラスでゆったりと味わって頂きたい、ポテンシャルNO.1ガメイ!

除梗なしのグラップ・アンティエールで28日間マセラシオン。
ブルゴーニュ産228Lの樽で12カ月熟成。

〜生産者情報〜(BMOさんより)
フランソワ・エコは、自然派ワインの輸入業も営んでます。
ラングロールやオリヴィエ・クザン、クリストッフ・オパカレなど
錚々たる自然派の蔵元をアメリカなどに紹介している
自然派ワインを知り尽くした男。
パソコンのパーツを売る仕事をしていた彼が、この世界に足を踏み込む
きっかけとなったのは、1989年『Le Bratin』で自然派ワインを飲んでから。
その後はボーヌの醸造学校に通い、エルヴェ・スオーやティエリー・アルマンで
研修し自然なワイン造りのノウハウに磨きをかける。
会社を立ち上げる前には、今は亡き幻のドメーヌ・ペイラのワインを、
個人で売り歩いていた。
2000年に輸入業スタートとシャブリの西オーセールにて森林状態から開墾した畑に植樹。
面積は0.75ヘクタール。(東京ドーム1/6)
頭で考えながらではなく、体で飲むようなワイン造りが信条。
栽培品種は多岐に渡り、交流のあるドミニク・ドゥラン、クリスチャン・ショサール、
マイク・ペノからのセレクションマサル。
畑の面積が狭すぎるので、一部で買いブドウも使用。
全てのワインが完全に酸化防止無添加で造られる。
サロン(試飲会)に全く参加しないが、『カーヴ・パピーユ』、『セプティム』、
『グラン8』などパリでも最先端の自然派ワインを扱うごく僅かなショップ・ビストロでも
奪い合いになっている。(ただ、生産量が少なすぎるので出回らないですが…)


4〜10月の間はお客様に良い状態でワインをお届けする為、
クール便でお送りしておりますが、近年の大きな気温変動により
春先、3月下旬の春分の日前後、
秋口は立冬前後の11月中旬でも20度近くなる場合は
状況によって期間外でもクール便での発送をお願いする場合がございますので、
ご了承ください。その際にはメールかお電話でクールの有り無し、
発送日、着日の変更等を確認しお届け致します。
生産者からお預かりしている大切な農産物、
極力良い状態でお渡ししたいと思っております。
ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

受注メールにて、正確な金額をお知らせいたします。
(送料、クール代の有無を含めた金額をお知らせ致します)

商品到着後速やかに、14度前後の冷暗所(温度は一定に保てるようにしてください)で
保管してください。常温での保存は厳禁です。
抜栓後の保管も14度前後の冷暗所での保管をお願いします。
(ワインセラーが無い場合は新聞紙に包んで野菜室などでも大丈夫です。)


・ 販売価格

3,664円(税込)

・ 在庫数
9個
・ 購入数