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ショップ紹介
佐藤 守

こんにちわ。店長の佐藤守です。

数あるショップの中から、当店にご来店いただきありがとうございます。

実店舗は、1941年(昭和16年)創業の八百屋&酒屋です。

より一層お客さまに喜んでいただけますよう、努力してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。

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ホーム 自然派ワイン ジェラール・シュレール・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール ビルステゥックレ 2015 白 
ゲヴュルツトラミネール ビルステゥックレ 2015 白 
ジェラール・シュレール・エ・フィス

ゲヴュルツトラミネール ビルステゥックレ 2015 白   

生産者:ジェラールさん&ブルーノさん親子
生産地:フランス・アルザス
品種:ゲヴュルツトラミネール100%
アルコール度数:%
容量:750ml
輸入元:ラシーヌさん

瑞々しい酸味、爽やかで香り高いゲヴュルツ、
体にス〜ッと沁みこみ消える甘味。
2015年を象徴したかのような芯のある凝縮した旨味があるのだが、
どこか清涼感さえ感じるワイン。
甘い、濃い、強い・・・そんなワインとは間逆のこのワイン。
開けたて微かなガスを感じながらライチ、花梨、蜜の雰囲気を保ち、
軽快な喉越しから新緑の時期の里山を思い描く。
29年3月時点では、酸も確り感じ取れるので、
温野菜や茸のキッシュ、魚介類の天ぷらも面白そうだ。
ゲヴュルツ=甘い
そんなイメージを持っている方には是非とも試して頂きたい一本です。
もし許すのなら2〜3本お買い上げ頂き、
先ずは今の状態を感じ、食と楽しみ、
これから未来へ繋がるこのワインを全力で受け止めて欲しい。
次に飲むのは5年後?10年後?
唯一無二の景色が待っているはず。

〜生産者情報〜(ラシーヌさんより)
シュレールは我が道をいくとばかり何の認証もとらず、
またヴァン・ナチュールの会にも参加することなく、
ひたすら畑仕事に精を出しています。
父上のジェラールはもっぱら畑を担当していますが、
何十年にもわたって一度も除草剤、化学肥料を使っていない畑は健全そのもので、
収量をできるだけ低く抑え、濃縮度の高いブドウが栽培されている。
中くらいのフードルを使いシュール・リーで、酸化防止剤の使用を可能な限りおさえ
熟成させたブルーノのワインは、独特の風味を備え、するどい酸が奥行きのある果実味をしっかりと支え、高いレベルでバランスが整い、ミネラリーな味わいに支えられた
凝縮度の高い見事なワイン。
目の前の新たな素材に興にのって、次々と新しいレシピを考える天才シェフのように、
ブルーノは毎年のヴィンテッジの違いを楽しみ、自由な感性でワインを仕上げていく。

ジェラール&ブルーノ親子が作るワインは、
もっともヴァン・ナチュールのスタイルをあらわしているアルザスワインであり、
また何にも束縛されない自由な感性と自然なワイン作りだけが実現できた味わい。
アペラシオンを超えて評価されるべき偉大なワインであり、
そのユニークで優れた感覚とシュレール家のあたたかで
深い人間性を映し出した味わいは、ワイン味わう喜びを感じさせてくれる。

4〜10月の間はお客様に良い状態でワインをお届けする為、
クール便でお送りしておりますが、近年の大きな気温変動により
春先、3月下旬の春分の日前後、
秋口は立冬前後の11月中旬でも20度近くなる場合は
状況によって期間外でもクール便での発送をお願いする場合がございますので、
ご了承ください。その際にはメールかお電話でクールの有り無し、
発送日、着日の変更等を確認しお届け致します。
生産者からお預かりしている大切な農産物、
極力良い状態でお渡ししたいと思っております。
ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

受注メールにて、正確な金額をお知らせいたします。
(送料、クール代の有無を含めた金額をお知らせ致します)

商品到着後速やかに、14度前後の冷暗所(温度は一定に保てるようにしてください)で
保管してください。常温での保存は厳禁です。
抜栓後の保管も14度前後の冷暗所での保管をお願いします。
(ワインセラーが無い場合は新聞紙に包んで野菜室などでも大丈夫です。)


・ 販売価格

4,510円(税込)

・ 在庫数
6個
・ 購入数