クリストフ・パカレ

ボージョレー・ヌーボー 　2017　赤　　　　　

生産者：クリストフ・パカレさん
生産地：フランス・ボジョレー
品種：ガメイ100％
アルコール度数：％
容量：750ml
輸入元：片岡物産さま

クリストフ・パカレ氏は、あのフィリップパカレ氏を従兄弟に持ち、
叔父が故マルセル・ラピエールという濃〜い血筋！
ヌーヴォーをリリースして5シーズン目。
今年はどんな年になるのだろうか・・・？
彼のワインは東京の試飲会等では飲んで親しんではいたが、
中々仙台では飲む機会に恵まれなかったクリストフさんのワイン。
是非ともこのタイミングで感じてみては如何だろうか。
ミネラル感たっぷりで、ジワ〜っと沁み込みます。

コメント準備中〜！



〜注意事項〜
商品の最短お届け日は11月16日（木）となりますが、新酒という商品の特性上、気候条件やブドウの生育状況、醸造・醗酵の遅れ、その他不測の事態によって、商品到着の遅延、生産者側の判断による生産規格の変更などが生じる場合がございますので、予めお含みおき頂けますようお願い申し上げます。また、このような事態が生じた際には随時お客様にご連絡致しますので、ご了承ください。
その他のワインとも同梱可能ですので、宜しくお願い致します。

〜輸入元コメント〜
2017 年は、2016 年に続いて北フランスは雹（ひょう）の打撃、霜の被害がひどく、ロワールの中には90%も減ってしまった蔵元も続出しています。化学添加物を使いまくり、腐ったブドウでもワインにするようなほとんどのワイナリーと違い、自然派の蔵元は生産量が
前年比10%というところもあるのです。

ボージョレーの自然派でも、大きく被害が出ている蔵元も増えています。その中で我らがクリストフ パカレ、自信満々の声が届いていました！
「皆さん安心してください！
今年のボージョレー地方は、他の地方のような霜害も無く、昨年この地区の2000ha を襲ったような雹害も今のところ無く、ぶどうは健全に育ち、すでにぶどうの房のフォームができています。現状に大満足しています！このまま順調に行けば、収穫は9 月7 日頃からスタート。収穫まで天候の異変が無いことを祈るばかりです。」
と言っていたのですが、、、自然は厳しい、、。7 月10 日の霜の影響で、ムーラン・ナ・ヴァンが50%、フルーリーが80%やられてしまったのです。フルーリーは実質、生産無し、、、。
青ざめるクリストフ。しかし、ヌーボーを造る故ジュール ショーヴェ先生から引き継いだ偉大な畑は、しっかり生存！彼の運勢の強さが分かります。

もともと料理人のクリストフ。ワイン造りも料理をするのと同じで、素材が大事。鍋の大きさが違うだけだという。クリストフの凄いところは、同じぶどう品種ガメイ、同じ醸造方法で、ボージョレー・ヴィラージュ、シルーブル、サンタムール、ジュリエナ、コート・ド・ブリュィ、シェナ、ムーラン・ア・ヴァン、フルーリーのクリュのそれぞれのテロワールを表現する。 来年にはモルゴンも造る計画もある。

8月のガメイの成熟を待つのみとなった今、ひたすら、完璧な熟成を、みなさん、心から祈りましょう！

〜ラベルへの思い〜
クリストフ・パカレのラベルは、どこにいても「あっ！クリストフ！」とす
ぐ分かる。あのラベルには、深い意味が。20 年近く前、クリストフは魂を揺さぶられる造り手「Felice Coppo Viticoltore」に出会う。彼のワインラベルには、『BASTIAN CUNTRARI』と、黒地にくっきりと赤い文字。意味は「普通の人の反対を行く！」。農薬、大量生産、工業的なほとんどのボージョレーが普通の人だとすれば、「自分はまさに反対を行っている！」と直感したクリストフ、その造り手に、「このデザインを私のラベルに使ってもいいか？」と聞き、快諾を得たのだ。





〜注意事項〜
商品の最短お届け日は11月16日（木）となりますが、新酒という商品の特性上、気候条件やブドウの生育状況、醸造・醗酵の遅れ、その他不測の事態によって、商品到着の遅延、生産者側の判断による生産規格の変更などが生じる場合がございますので、予めお含みおき頂けますようお願い申し上げます。また、このような事態が生じた際には随時お客様にご連絡致しますので、ご了承ください。
その他のワインとも同梱可能ですので、宜しくお願い致します。


4〜10月の間はお客様に良い状態でワインをお届けする為、
クール便でお送りしておりますので、ご了承下さい。
また状況によって期間外でもクール便での発送をお願いしる場合がございますので、
宜しくお願い致します。

受注メールにて、正確な金額をお知らせいたします。
（送料、クール代の有無を含めた金額をお知らせ致します）

商品到着後速やかに、14度前後の冷暗所（温度は一定に保てるようにしてください）で
保管してください。常温での保存は厳禁です。
抜栓後の保管も14度前後の冷暗所での保管をお願いします。
（ワインセラーが無い場合は新聞紙に包んで野菜室などでも大丈夫です。）