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ショップ紹介
佐藤 守

こんにちわ。店長の佐藤守です。

数あるショップの中から、当店にご来店いただきありがとうございます。

実店舗は、1941年(昭和16年)創業の八百屋&酒屋です。

より一層お客さまに喜んでいただけますよう、努力してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。

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ホーム 自然派ワイン カンティーナ ジャルディーノ タラ ラ 2015 白    
タラ ラ 2015 白    
カンティーナ ジャルディーノ

タラ ラ 2015 白      

生産者:アントニオ・デ・グルットラさん
生産地:イタリア・カンパニア州
品種:グレーコ100%(樹齢:約40年)
アルコール度数:11.5%
容量:750ml
輸入元:ヴィナイオータさん

2-3日間のマセレーション、栗&桑樽熟

コメント準備中〜!



2015年2月のヴィナイオッティマーナ東京で初めてお会いした アントニオさん含めカンティーナ ジャルディーノを支え楽しんでいる5人の方々(一人は体調不良で来日できず)。
みんな笑顔で、仲が好くて、気さくな方々だな〜と(自分は当日スタッフとして参加)
彼らのワインや葡萄への考え方、あるがままを(その年の、葡萄、風土、気候、微生物…)
一本のボトルに詰め込み、10数種類のキュヴェをリリースし、多彩なエチケットにも心奪われてしまう。
カンティーナ ジャルディーノのワインを飲んでいるとワインの楽しさ、喜び、ワインが繋ぐ縁、そして感謝の思いが込み上げてくる。
楽しい、楽(らく)ってこんなワインだよな〜と。
品種?産地?・・・そんな事なんて関係なく、純粋に素直にワインと向き合え、自然とスムーズに体に沁み込み、頭で考えるのではなく体で感じろ!何も考えるな!そんな気に久々にさせられた気がする。

〜生産者情報〜(ヴィナイオータさんより)
エノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始める。
タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えるわけだが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ・アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしている。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれている。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。


4〜10月の間はお客様に良い状態でワインをお届けする為、クール便(クール料金一律500円を加算して)でお送りしております。

近年の大きな気温変動により、3月下旬の春分の日前後、11月中旬の立冬前後でも、
20度近くなる場合はクール便での発送をお願いする場合がございますのでご了承ください。

その際にはご注文いただいた後、当店からの受注確定メールにて、クール便の有無、正確な金額・送料、発送日をお知らせいたします。

生産者からお預かりしている大切な農産物、極力良い状態でお渡ししたいと思っております。何卒ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

送料につきましては、下記のリンクをご確認お願い致します。
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=sk#delivery

商品到着後は、速やかに14度前後の冷暗所(温度は一定に保てるようにしてください)で保管してください。常温での保存は厳禁です。
抜栓後の保管も14度前後の冷暗所での保管をお願いします。
(ワインセラーが無い場合は新聞紙に包んで野菜室などでも大丈夫です。)


・ 販売価格

3,617円(税込)

・ 在庫数
0個