会員専用ページ
ログイン
ショッピングカートを見る
オススメ商品
売れ筋商品
商品検索

メールマガジン
メルマガ登録・解除はこちら
ショップ紹介
佐藤 守

こんにちわ。店長の佐藤守です。

数あるショップの中から、当店にご来店いただきありがとうございます。

実店舗は、1941年(昭和16年)創業の八百屋&酒屋です。

より一層お客さまに喜んでいただけますよう、努力してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。

rss atom
ホーム 自然派ワイン レ・ヴィーニュ・ド・ババス ヌエ・ブルズ  2012 白 微発泡    
ヌエ・ブルズ  2012 白 微発泡    
ヴィーニュ・ド・ババス
ヌエ・ブルズ  2012 白 微発泡    

生産者:セバスチャン・デルヴューさん
生産地:フランス・ロワール
品種:シュナン・ブラン100%

今は解散してしまった、あの伝説のドメーヌ!
ドメーヌ・デ・グリオットのセバスチャン・デルヴューさんが
新たな船出を始めました!

ふわ〜♪うめ〜♪心が躍ります!
も〜素敵ですよ〜皆さん!液体がキラキラ輝いております!
まさにこれがヴァン・ナチュール!
泡は少なめですがガス圧はチョイ強め(噴火はしませんからご心配なく)
GF、花梨、レモン、すりおろしリンゴ、乳酸系、軽く蜂蜜も感じます。
全体的に爽やかですが旨みの凝縮感が半端なく詰まってます。
そして後から追いかけてくる酸味が良い〜!
どんどん飲み進められる酸、大事な酸、この酸があるからこそ全体をまとめてくれる。
温度が上がってくるとリンゴの香りが湧き上がり、旨みも増大して優しい甘みも
顔を出してきます。
魚介系と本当に合う(寄り添う)。
鶏で出しを取った芹鍋とも本当に美味しかった♪
一年中楽しめるペティアン(微発泡)です。
暖炉にあたりながら、熱々の鍋やグリルした新鮮な野菜たち、
海の恵みを沢山ちりばめたパエリア…想像しただけで…です(笑)
あ!嫁さんにまたパエリア作って貰おう!



〜インポーターコメント〜
グリオットのナヴィンに相当するワインですが、12年は収穫量が少なく
ナヴィンを造れずにヌエ・ブルズを造りました。
製法は、メトード アンセストラルです。
シュナン・ブランらしいカリンを想わせる香りやすりリンゴの様な残糖があり、
旨味ときっちりと筋を通す酸があります。
舌先にピチピチとあたる泡が軽やかで爽快感を与え、
甘さや酸のバランスを整えています。  

〜インポーター情報〜
パトリックと共にロワールの自然派を牽引してきたハードコアな造りは、
今も全く変わっていません。
Vin Vivantだけが有する、時の経過と共に劇的な変化を遂げる
感動的なワインを生み出します。
自社畑は2.5haを所有。
パトリックの畑と同じ土壌構成で、醸造に関しても極めて近くシンプル。
アンヌ フランソワーズ ジョセフを別として、全てタンクで発酵及び熟成の後に
清澄やフィルター処理を介さずに瓶詰めする。
セバスチャンはロックミュージックをこよなく愛するミュージシャン。
そのためワインにもそれを想わせる茶目っ気たっぷりの名前を付けています。




(4〜10月の間はお客様に良い状態でワインをお届けする為、クール便でお送りしておりますので、ご了承下さい。また状況によって期間外でもクール便での発送をお願いしる場合がございますので宜しくお願い致します。)

受注メールにて、正確な金額をお知らせいたします

商品到着後速やかに、14度前後の冷暗所(温度は一定に保てるようにしてください)で
保管してください。常温での保存は厳禁です。
抜栓後の保管も14度前後の冷暗所での保管をお願いします。
(ワインセラーが無い場合は新聞紙に包んで野菜室などでも大丈夫です。)

・ 販売価格

3,758円(税込)

・ 在庫数
0個