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ショップ紹介
佐藤 守

こんにちわ。店長の佐藤守です。

数あるショップの中から、当店にご来店いただきありがとうございます。

実店舗は、1941年(昭和16年)創業の八百屋&酒屋です。

より一層お客さまに喜んでいただけますよう、努力してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。

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ホーム ナチュラルビール ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール ビエール・アンブレ ピュアモルト サラマンドル 6.5% 750ml
ビエール・アンブレ ピュアモルト サラマンドル 6.5% 750ml
ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール

ビエール・アンブレ ピュアモルト サラマンドル 6.5% 750ml 

生産者:ルドヴィック&ステファン・アルドアンさん
生産地:フランス・ロワール・トゥーレーヌ
モルト(大麦):ピルスモルト100%
ホップ: シュパルト、スマラグド、ナゲッツ
ブラッサージュ:醪を70℃のお湯で2時間10分、75℃で15分、
濾過後100℃に煮沸しホップ添加
一次醗酵:蔵の培養酵母ステンレスタンクで18日間
二次醗酵:5 g/Lの甘藷糖を添加し2週間
賞味期限:2019年9月20日
酵母はブラッセリーオリジナルの培養酵母を使用!



〜インポーターコメント〜(ヴァンクゥールさんより)
白桃、ミント、山椒、フュメ香、鉄分の香り。口当たり爽やかかつフレッシュな泡立ちとしっかりとしたコクがあり、後から薬草のような深く繊細な苦みが重なり合いきれいに喉を抜ける!
ベースモルト100%で仕込み、味わいはまろやかで苦みの効いたビール!アロマホップは、ソブリンの代わりに清涼感のあるイギリス産シュパルトとフローラルな香りを持つドイツ産スマラグドを使用。ビターホップはアドミラルの代わりにより苦みの強いイギリス産ナゲッツを使用。

つくりはシンプル&ナチュラル!まさに麦のペティアンナ・チュレル!

〜生産者情報〜(ヴァンクゥールさんより)
歴史
1996年、自動車工場で働いていた兄ルドヴィック(写
真右)は、弟ステァンと一緒にベルギービールの販売
会社を立ち上げる。ルドヴィックは自動車工場の仕事
を掛け持ちしていたが、2003年に退社。同時にビー
ルの販売会社を閉め、2003年ステファンと一緒に念
願のブラッセリーを立ち上げる

気候
気候は大陸性気候だが、シェール川の影響を受け、
四季を通して比較的温暖。秋から冬春にかけては川
と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われ
る。

4〜10月の間はお客様に良い状態でビールをお届けする為、
クール便でお送りしておりますので、ご了承下さい。
また状況によって期間外でもクール便での発送をお願いしる場合がございますので、
宜しくお願い致します。

受注メールにて、正確な金額をお知らせいたします。
(送料、クール代の有無を含めた金額をお知らせ致します)

商品到着後速やかに、冷蔵庫で保管してください。常温での保存は厳禁です。


・ 販売価格

1,620円(税込)

・ 在庫数
10個
・ 購入数