BFM（ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ）


【225 LA SAISON HISTRIQUE（ラ・セゾン・ヒストリク）　750ml】　

生産地：スイス
生産者：ジェロームさん
アルコール度数：6％
容量；750ml
輸入元：The　Counter（ザ・カウンター）さん

醸造所の15周年の際に造られて、その後定番化したビールらしいです！

泡立ちが非常にクリーミー♪
絹や綿飴のような、ふわふわとした泡。

ボンシエンから比べるとかなり爽やかで爽快なイメージ。
様々なハーブの香りの中からレモンの皮やライムっぽい香りが漂い、
心地よい旨味とコクが広がりながら、
何の引っ掛かりもなく喉を通過していく。

これ好きだわ〜♪

アタックから続く旨酸っぱい酸味が胃を刺激し食を誘う。
この酸味がたまらない、旨い酸味。

ボンシエンはじっくり向きあうタイプだとしたら、
クインデッチは気軽に軽快に飲めるタイプ。

一日で飲みきらなくても大丈夫！
3日目まで引っ張りましたが、大きな変化もなく最後の一滴まで。

一年中楽しめる個性溢れるビールです。

鱈のホイル焼き。



セゾンとは、ベルギーやフランスにかけて、かつて農家が夏の農作業中に喉の渇きを癒すために、農閑期である冬の間に醸造した『まかないビール』のことです。

〜輸入元のコメント〜（ザ・カウンターさんより）
ボンチイエンの樽で4カ月熟成されたセゾンをブレンドしているBFMならではのセゾン。樽にねかせたことででてくる複雑味がありながらも、とてもエレガントで酸味と苦みのあいだをさまよう感が心地いいセゾンです。「ベルギーのセゾンにはないセゾンをつくりたかった」とジェロームは言っていました。まさに彼の言うとおり、「BFMのセゾン」としてしあがっています。とてもバランスのとれた、ずっと飲んでいたいセゾンです。

〜生産者情報〜（ザ・カウンターさんより）
Brasserie　des　Franches‐Montagnes（BFM）は1997年に設立され、
それ以来スイスのクラフトビールの柱となってきた醸造所です。

醸造所の名前となっているBrasserie　des　Franches‐Montagnesは
スイスの・ジュラ州の北西に位置する山々で、醸造所は海抜1002ｍにあります。
昔から腕時計職人が集まる地方で、
現在でもここで高級腕時計のパーツがつくられています。

そんな伝統的な産業のある地方に革新的な醸造所をオープンしたのが
Brewmaster、ジェローム氏。
大学でワイン学を学んだ彼の造るビールは、
ワインに決してひけをとらないオリジナルレシピからなるビール。

全てのビールの工程がジェローム氏の手仕事によって醸造されています。


4〜10月の間はお客様に良い状態でワインをお届けする為、クール便（クール料金一律500円を加算して）でお送りしております。

近年の大きな気温変動により、3月下旬の春分の日前後、11月中旬の立冬前後でも、
20度近くなる場合はクール便での発送をお願いする場合がございますのでご了承ください。

その際にはご注文いただいた後、当店からの受注確定メールにて、クール便の有無、正確な金額・送料、発送日をお知らせいたします。

生産者からお預かりしている大切な農産物、極力良い状態でお渡ししたいと思っております。何卒ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

送料につきましては、下記のリンクをご確認お願い致します。
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=sk#delivery

商品到着後は、速やかに14度前後の冷暗所（温度は一定に保てるようにしてください）で保管してください。常温での保存は厳禁です。
抜栓後の保管も14度前後の冷暗所での保管をお願いします。
（ワインセラーが無い場合は新聞紙に包んで野菜室などでも大丈夫です。）