クリストフ・パカレ
【ボージョレー・ヴァン・ド・プリムール　2020　赤】　
　　
生産者：クリストフ・パカレさん
生産地：フランス・ボジョレー
品種：ガメイ100％
アルコール度数：％
容量：750ml
輸入元：BMOさん



〜注意事項〜
商品の最短お届け日は11月19日（木）となりますが、新酒という商品の特性上、気候条件やブドウの生育状況、醸造・醗酵の遅れ、その他不測の事態によって、商品到着の遅延、生産者側の判断による生産規格の変更などが生じる場合がございますので、予めお含みおき頂けますようお願い申し上げます。また、このような事態が生じた際には随時お客様にご連絡致しますので、ご了承ください。


※ヌーヴォーをご予約のお客様へ

ヌーヴォーのみで購入のお手続きをお願いします。
（ヌーヴォー以外のワインで11月21日以降の到着でいい場合のみ一緒のご注文承ります。
その旨備考欄にご記入いただければ幸いです。）

ヌーヴォーは11月19日（木）解禁となっております。
お届けご希望日は11月19日以降で承ります。（備考欄にご記入ください）
ご指定のないお客さまには11月19日到着指定でお送りいたします。
万が一遅れる場合は、事前にご連絡いたします。

常温便でお送りする予定です。
13,000円以上のご注文で500円引きしておりますので、同梱のご希望など発送日近くなりましたら、ご注文いただければ幸いです。

クレジット決済のお客様は月をまたいで金額変更ができませんので、送料につきましては今回のご注文でご請求させていただきます。
他の商品を同梱ご希望の場合は、11月に入りましたらオンラインショップよりご注文いただければ幸いです。
送料などの調整がある場合はその際にさせていただきます。

尚、10月1日からの消費税変更に伴う金額の変更はございません。

ご不明な点があれば、ご注文時備考欄にご記入ください。


クリストフ・パカレ氏は、あのフィリップパカレ氏を従兄弟に持ち、
叔父が故マルセル・ラピエールという濃〜い血筋！
今年はどんな年になるのだろうか・・・？



【クリストフ・パカレ　プリムール2020　メッセージ】
「今年は穏やかな冬と温暖な春だった。
ぶどうの成育は極めて順調で、かつ例年より2週間ほど早く進んだよ！
8月の猛暑と乾燥は凄く、あの2003年を思い起こさせるほどだった。
ぶどうが過熟にならないように、（注意深く、バランスが絶妙になるよう）
他の生産者より早く収穫をはじめる予定です。
すでに収穫に向け、ぶどう畑で選果をして、不適なぶどうは切り落とした！
あとは収穫にアタックするだけだよ！
収穫スタートは25日〜27日ぐらいから始める予定。
2020年のプリムールは、
かなりのボリューム感のあるヌーヴォーになるでしょう！期待していてください！」



〜輸入元コメント〜(BMOさんより)
天才が20 年以上渾身の努力を続けた！
彼にしかできない頂上プリムール！
ガメイファンが増えています。旨味ドッサリ、渋くなく、日本人が大好きな果実味の深い魅力に気がつく人が増えたのでしょう。しかし、クリストフの過去は苦難の歴史でした。
15 年ほど前。クリストフはある北欧の大きなワイン展示会に出展した。中年の欧米系バイヤーと思われる紳士がブースの前でクリストフに声をかけた。
「 あなたは、なんのワインを造ってるんだい？」
「 ボージョレーだよ。美味しいガメイのワインさ」
「 ボ、ボージョレーっ？？要らん要らん！」
と、飲みもしないで立ち去る後ろ姿を見て、愕然とするクリストフ。
「 世界で一番美しい果実味を持っているというのに、、、」
この日から、『ガメイの本当の美しい味』を世界に伝道することが、彼の人生のミッションとなった。ガメイの本当の美しさ。それは、 ナチュラル栽培をすることでぶどうに蓄えられる。まるで自然なフルーツキャンディのような甘やかさ。それを支えるのは、伸びやかな酸と土中深くから吸い上げられるミネラル。
ここに古い樹齢という重大要素が加わって、口中を滑る舌触りに、たまらない旨味が乗ってくる。
今年のフランスも熱波が深刻だ。40度超が続き、生きていくこと自体大変だ。
「ナチュラル栽培で、根っこが深く、俺のガメイは強いから大丈夫！」と自信タップリなクリストフ。
5％、、。ボージョレーの認定BIO 畑は3％程度。非認定合わせても、まっとうな自然栽培は5％くらいなものだろう。
今年で21 年！初めてワインを造ったのが1999 年ヴィンテージ。20 年を超える経験は、どの造り手も持っていない宝だ。そこに天性の才能と、ピカイチの腕前が合わさる。
5％の自然栽培×20 年の経験×ジュール・ショーヴェ先生から受け継いだ畑始め強いガメイ
世界に伝道したいヌーボーが、だからこそ出来上がる！ナチュラル栽培＆醸造のヌーボー。最も『透明感』あるツヤツヤのワイン。クリストフのヌーボーは違う！クリストフでなければ造れない果実の真実がある！『初物』は日本人の心意気。ヌーボーでなければ味わえない年一回の『旬』を、大いに盛りあげましょう！！！




4〜10月の間はお客様に良い状態でワインをお届けする為、クール便（クール料金一律500円を加算して）でお送りしております。

近年の大きな気温変動により、3月下旬の春分の日前後、11月中旬の立冬前後でも、
20度近くなる場合はクール便での発送をお願いする場合がございますのでご了承ください。

その際にはご注文いただいた後、当店からの受注確定メールにて、クール便の有無、正確な金額・送料、発送日をお知らせいたします。

生産者からお預かりしている大切な農産物、極力良い状態でお渡ししたいと思っております。何卒ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

送料につきましては、下記のリンクをご確認お願い致します。
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=sk#delivery

商品到着後は、速やかに14度前後の冷暗所（温度は一定に保てるようにしてください）で保管してください。常温での保存は厳禁です。
抜栓後の保管も14度前後の冷暗所での保管をお願いします。
（ワインセラーが無い場合は新聞紙に包んで野菜室などでも大丈夫です。）