秋鹿酒造（有）『もへじ　平盃』　 - （有）佐藤商店オンラインショップ

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佐藤　守

こんにちわ。店長の佐藤守です。

数あるショップの中から、当店にご来店いただきありがとうございます。

実店舗は、1941年（昭和16年）創業の八百屋＆酒屋です。

より一層お客さまに喜んでいただけますよう、努力してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。

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秋鹿酒造（有）『もへじ　平盃』　

秋鹿酒造（有）　

『もへじ　平盃』　

白の平盃に絵柄は赤字
サイズ：直径82㎜×高さ35㎜

『米作りから酒造りまでの一貫造り』
『秋鹿酒造』さん。
大阪府の最北端に位置し山里・能勢町にあります。
偶然なのか？必然なのか？キーマンとなった一人の蔵人・・・
彼とは自然な流れでお付き合いが始まった。
彼から『佐藤さん！社長がお店に行きたいと言ってますけど！』と連絡が。
俺『え～～～～～～～～～～～～～！』（嬉しい！）
26年9月末に社長さんが佐藤商店にお見えになられ、お話をさせて頂く中で、
社長『田圃と蔵見に来るか？』と…、二つ返事で俺『はい！』
翌週の10月上旬に見学にお伺いしてきました。
仙台から飛行機で伊丹へ、電車を3路線乗り継ぎ～最寄の駅からタクシーで。
周りを里山に囲まれた盆地の一角に蔵がありまして、
県道を挟んで蔵と事務にわかれ、自営田も車で5～10分圏内に
点在しておりました。
田圃には後1～2週間後に稲刈りを待つ、黄金色に輝く稲穂…。
感動的でした、素敵です！
稲と稲の間隔ビックリ（約20数センチ！）害虫の被害の軽減、風通しの良さ、
稲の根元まで差し込む太陽の光。
完全にテロワールを意識した栽培で、自由で伸び伸びと育ってたな～！
（本当に感動、感激の言葉しかありません）
米糠・籾ガラ・稲わら・酒粕などを再利用し田圃に与える循環型無農薬栽培です。
米作りから酒造りまでの「一貫造り」を行うこだわりの蔵元です。
お米作りも低農薬栽培や無農薬栽培で、最良な酒米作りを実践。
また醸造用アルコールを一切使用しない全量純米酒の蔵として
「純米酒・純米吟醸・純米大吟醸」だけを造られておられます。

大切な人（造り手）と自営田（もへじ）の、あぜ道に座り語り合った。
昔の事から、将来へ、沢山の言葉を頂きました。
他の自営田とも明らかに周りの地形も雰囲気も違うこの地で。
あの稲を前にすると五感（視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚）で感じるエネルギー
とても貴重で大切な時間。
無理やりじゃない、必然的に自然に繋がった『人』との出会い。感謝してます。
ありがとうございました。
それだけではない人間が持ってる存在的な感覚の知覚、
無意識な感覚でもある心覚。何か不思議な感覚に陥った。
土地のエネルギー、田圃に全身全霊を注ぎ込む蔵人。
最良のお米（蔵人が納得する）を作る為に惜しまない、
労力と最新の機材。
新旧が混ざり合い球体となっている蔵。
本当に素晴らしかったです！
自然に繋がった『人』と『人』の出会いに感謝しております。
ありがとうございました。
まだまだ未熟な自分ですが、末長くお付き合いの程、宜しくお願い致します。
お預かりしたお酒、大切に伝え続けます！
この出会いに様々な方々のお力添えがあった事、
この場をかりて感謝申し上げます。
ありがとうございました。

・販売価格

880円(税込)

・在庫数

9個

・購入数