株式会社nondo

【どぶ酢（米酢）　500ml】　

醸造者：佐々木要太郎さん
生産地：岩手県遠野市
使用米：遠野1号（自営田、無農薬・有機栽培米）
容量：500ml

隠れた名品、『どぶ酢』

要太郎さんが、実は米酢も作ってまして〜！と。
それに即座に反応したのが一緒にお伺いした妻。

ストレートで、炭酸水で割ってハチミツを少しいれて、疲れた体に沁み込みます。
正に健康ドリンク！

角々したところが無く、まろやかな香りと、優しく滑らかなな口あたり。
『どぶろく』や『どぶきゅ〜る』と同じく丁寧に正直に作られた米酢。

飲んでも良し！料理に使えば味をキュッと〆てくれます。
大根のステーキの隠し味に。微かに感じる優しい酸味。素敵です。

フィルターをかけずにそのままボトリングしておりますので、
瓶底に旨みが沈殿しております。
優しく上下に振ってからからお使いください。
勿論、上澄みだけとか、色々試して欲しいです。


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宜しくお願い致します。
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ワインや日本酒との同梱も可能です。
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